香辛料と一言でいっても [スパイス]
香辛料は世界共通の言葉ですが、その意味合いは国それぞれ特徴が全然違いますよね?
インドだったらカレーなどに入れる用の香辛料だったり、
韓国だったら、キムチなどの香辛料だったり、
日本だったらわさびだったり
スペインだったら、タバスコ!!
いろいろな種類や用途があるといえるでしょう。
本当に香辛料一つでバリエーションが違いますし、捉え方も変わって来ます。
また、融合なども考えられます。
実際にステーキとわさびの組み合わせは和と洋の融合ですよね!
だからこそ、使い方次第で様々に変わってくるです。
タグ:香辛料
2012-04-09 23:15
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